Passa il mouse sull'immagine e scopri Carmen da piccola
L’amore per i cibi sani e la natura mi hanno accompagnata fin da piccola. Dopo un'infanzia nella natura tra uliveti, vitigni e mani in pasta insieme alla nonna, mi sono laureata in Lettere moderne a Roma. La passione per la cucina mi ha portatata a lavorare in diversi ristoranti e scuole di cucina e ad ampliare la mia conoscenza sull’origine del cibo e dei suoi contenuti nutrizionali.
Ho fondato l'azienda "EatResponsible", che organizza eventi educativi sulle proprietà del cibo e offre consulenza su menu green per aziende e ristoranti.
Ho lavorato tutta la vita all’estero (Amsterdam, Olanda) e in Asia, dove ho approfondito diverse culture ed esperienze di coaching, prima di tornare in Italia nel 2019.
Dopo aver seguito molti corsi internazionali su Nutrizione, Cibo come medicina e diversi studi sull'argomento, mi sono laureata all'IIN - Institute for Integrative Nutrition di New York nel 2017 e sono diventa Health Coach di nutrizione integrata.
Da allora, guido e aiuto le persone (in particolare donne impegnate tra il lavoro e l’essere mamma) a raggiungere obiettivi di benessere olistico come: miglioramento dei “patterns” alimentari per ottenere più energia ed equilibrio, migliorare la qualità delle relazioni, dell’attività fisica ed il raggiungimento di obiettivi di benessere personale.
Carmen
Di seguito i miei riferimenti
